Tacos de desayuno
Tiempo de preparación:
15 minutos
Raciones:
4 porciones (8 Tacos)
Tiempo de cocción:
15 minutos
Autora
Krystal Roberts
Acerca de la receta
Estos tacos de desayuno son una forma sustanciosa y personalizable de comenzar el día. Sabroso revuelto de tofu llena las tortillas calientes con aguacate cremoso, hierbas frescas, salsa, jalapeños, salsa picante y lima, perfectas para el brunch de fin de semana o un desayuno rápido entre semana.
Ingredientes
Para el relleno
- 1 lote revuelto de tofu (ver mi receta de revuelto de tofu)
- 8 tortillas pequeñas de harina o maíz
- 1 aguacate, cortado en rodajas o en cubitos
Para servir
- Cilantro fresco
- Salsa o pico de gallo
- cebollas encurtidas
- jalapeños en rodajas
- salsa picante
- Queso desmenuzado vegano (opcional)
- gajos de lima
Complementos opcionales
- patatas de desayuno crujientes
- Frijoles negros
- Champiñones salteados
- boniatos asadas
- Espinaca
- Pimientos
Servings
Rendimientos
Ingredientes
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Preparación
Paso 1
Prepare un lote de revuelto de tofu de acuerdo con las instrucciones de la receta. mantén el calor mientras preparas las tortillas y los ingredientes.
Paso 2
Calienta las tortillas en una sartén seca o directamente sobre una llama de gas hasta que estén suaves y ligeramente carbonizadas. Envuélvalos en una toalla de cocina limpia para mantener el calor.
Paso 3
llena cada tortilla con revuelto de tofu. ca con aguacate, cilantro, salsa o pico de gallo, jalapeños y queso vegano si lo usa. Termina con salsa picante y lima.
Paso 4
servir inmediatamente con salsa extra y salsa picante a un lado.
