Sopas
Ya sea que te apetezca un cuenco reconfortante en una noche fría o algo ligero y nutritivo durante todo el año, estas sopas veganas están hechas para reconfortar. Desde cremas de verduras sedosas y clásicos cremosos hasta guisos sustanciosos, sopas con fideos y boles ricos en proteínas, cada receta está pensada para saciar, nutrir y ofrecer un sabor intenso.
Número de recetas encontradas:
20
Sopa de coliflor asada
Una sopa de coliflor tostada sedosa con ajo, cebolla, hierbas, crema a base de plantas y levadura nutricional.
Sopa de tortellini, tomate y albahaca
Una sopa de verduras de albahaca de tomate con tortellini vegano casero relleno de queso de anacardo y espinacas.
Carpaccio de remolacha
rebanadas de remolacha tostadas delgadas con aliño de remolacha cremosa, hojas verdes variadas, albahaca, microbrotes y feta vegano.
Sopa de tomate y albahaca
Una sopa de albahaca de tomate sedosa con hierbas, patatas, caldo de verduras y tomates asados dulces.
Sopa marroquí de lentejas rojas
Una sustancioso sopa de lentejas rojas con verduras, espinacas y una fragante mezcla de especias marroquíes caseras.
Sopa de zanahoria, coco y jengibre
Una sopa de zanahoria sedosa con jengibre fresco, ajo, leche de coco, comino y cúrcuma.
Sopa fría de remolacha
Una refrescante sopa de remolacha fría con pepino, eneldo, limón y bebida de soja cremosa.
Sopa cremosa de patata y puerro
Una rica y reconfortante sopa vegana de puerro de patata mezclada con hierbas, bebida vegetal y levadura nutricional.
Ensalada de lentejas negras
Una ensalada fresca rica en proteínas con lentejas de beluga, garbanzos, aguacate, verduras crujientes y vinagreta.
Gazpacho de pepino y aguacate
Un gazpacho de aguacate de pepino fresco y cremoso mezclado con hierbas, jalapeño, yogur y ajo.
Sopa de tomate asado
Una rica sopa de tomate asado con ajo, cebolla, pimiento rojo, hierbas y su elección de crema de soja, coco o anacardo.
Ramen picante con mantequilla de cacahuete
Un ramo rico y picante con mantequilla de cacahuete, leche de coco, miso, chile crujiente, champiñones, bok choy y tofu crujiente.
Sopa cremosa de zanahoria, jengibre y coco
Una sopa de zanahoria sedosa con jengibre fresco, ajo, leche de coco, lima y una variación opcional de curry amarillo.
Gazpacho de tomate amarillo
Un gazpacho de tomate amarillo fresco y refrescante con pepino, pimiento amarillo, chalota, ajo, vinagre de Jerez y aceite de oliva.
Sopa tom kha
Una sopa vegana cremosa de Tom kha con leche de coco, lima, champiñones, pimientos asados, bok choy y tofu crujiente.
Sopa picante de frijoles negros
Una sustancioso sopa de frijol negro picante cocida a fuego lento con cebolla, ajo, hojas de laurel, comino, orégano, pimentón, vinagre y salsa de soja.
Sopa de miso
Una sopa de miso simple y reconfortante con tofu, espinacas, nori y cebolletas en un caldo de verduras salada.
Caldo de ramen con setas
Un caldo de ramen vegano profundamente sabroso infundido con ajo, jengibre, cebolla, setas shiitake, salsa de soja y miso.
Sopa cremosa de pasta al limón
Una sopa de pasta cremosa y ácida con tahini, miso, garbanzos, espinacas y mucho limón fresco. Acogedor, lleno, y lleno de sabor.
Sopa cremosa de maíz
Una sopa de maíz vegana cremosa con patatas tiernas, maíz dulce, leche de coco, ajo y jalapeño opcional para un poco de calor.