Tarta rústica de calabaza
Tiempo de preparación:
35 Minutos
Raciones:
8 porciones
Tiempo de cocción:
45 Minutos
Autora
Krystal Roberts
Acerca de la receta
Esta hermosa tarta de otoño hace capas de calabaza asada, calabaza butternut, champiñones y cebolla roja sobre hojaldre crujiente. es perfecto para almuerzos acogedores, cenas o reuniones navideñas.
Ingredientes
Tarta
- 1 hojaldre
- 1 calabaza mediana, limpia y en rodajas finas
- ½ calabaza butternut, pelada y cortada en cubitos
- 1 cebolla roja mediana, en rodajas finas
- Champiñones en rodaja
- Mozzarella vegana (opcional)
- Romero fresco
Para Terminar
- Flores comestibles secas (opcional)
- flores de calabacín (opcional)
Porciones
Rendimientos
Ingredientes
Ingrediente
Ingredients
Ingredient
Ingredientes
Ingredient
Ingredients
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Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Paso 2
Limpie la calabaza y retira las semillas (sazona para tostar si lo desea). Corta la calabaza en rodajas finas. Pelar, desear y cortar la calabaza butternut. En rodajas finas la cebolla y los champiñones.
Paso 3
Lanza la calabaza y la calabaza butternut con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Asa durante 20 minutos.
Paso 4
Reducir la temperatura del horno a 180°C (350°F). forre una bandeja para hornear con papel pergamino, delinee la hojaldre y pínchala ligeramente con un tenedor.
Paso 5
Coloca la calabaza asada, la calabaza butternut y la mozzarella vegana (si se usa) sobre la masa. Hornea durante 25 minutos.
Paso 6
Mientras tanto, saltea los setas y la cebolla roja en un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto durante 3–5 minutos hasta que se ablanden.
Paso 7
ca la tarta con los setas salteados, la cebolla y el romero. Vuelva al horno a 200 °C (400 °F) durante unos 10 minutos hasta que la masa esté crujiente y dorada.
Paso 8
Termine con romero fresco extra fresco, flores comestibles o flores de calabacín antes de servir.
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