Ingredientes
Masas
- 4 tazas de harina de trigo común
- 1 paquete de levadura activa o 2¼ cucharadita
- 1 cucharadita de sal
- 1½ tazas de bebida vegetal sin azúcar, como la soja
- ¼ de taza de sirope de arce o agave
Mantequilla de ajo
- ¾ taza de mantequilla vegana, derretida
- 8 dientes de ajo, picados
- ⅓ taza de perejil fresco, picado
- 2 cucharaditas de condimento italiano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Para servir
- Parmesano vegano
- perejil fresco, picado
Servings
Rendimientos
Ingredientes
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Recetas vinculadas
Preparación
Paso 1
Pera la harina, la levadura y la sal en una batidora de pie o en un bol grande. Añade la leche a base de plantas y el sirope de arce.
Paso 2
Mezcla hasta que se forme una masa. Coloca en un bol engrasado, tapa y deja que se eleve en un lugar cálido durante unas 1½ horas.
Paso 3
Mezcla todos los ingredientes de la mantequilla de ajo y reserva.
Paso 4
Precalienta el horno a 400°F (205°C). Estira la masa en un rectángulo sobre una superficie enharinada. de las tiras, luego en 15–20 pedazos.
Paso 5
Rodar cada pieza en una cuerda de aproximadamente 7 pulgadas de largo y atar en un nudo. Colocar en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
Paso 6
Pincel con mantequilla de ajo, reservando un poco para terminar. Hornea durante 15–20 minutos hasta que esté dorado.
Paso 7
Pinta los nudos calientes con el resto de la mantequilla de ajo y espolvorea con parmesano vegano y perejil.
