Aliño de miso y sésamo
Tiempo de preparación:
10 minutos
Raciones:
8 porciones
Tiempo de cocción:
3 Minutos
Autora
Krystal Roberts
Acerca de la receta
Este aliño de miso de sésamo es sabroso, ácido y lleno de sabor a sésamo de nuez. El miso blanco, el vinagre de arroz, el sirope de arce, el aceite de sésamo y las semillas tostadas crean un aliño versátil para ensaladas, verduras, fideos o inmersión.
Ingredientes
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de pasta de miso blanco
- 2 cucharadas de aceite de sésamo, o 1 cucharada de aceite de sésamo más 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
- ⅓ taza de vinagre de arroz
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de sirope de arce o agave
- ½ cucharadita de sal marina
Complementos opcionales
- 1 diente de ajo, finamente rallado
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharadita de salsa de soja o tamari
- 1 cucharadita de chile crujiente o aceite de chile
- Pimienta negra recién molida
- 1–2 cucharadas de agua, a la delgada si se desea
Servings
Rendimientos
Ingredientes
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Preparación
Paso 1
Calienta una sartén seca pequeña a fuego medio. Tuesta las semillas de sésamo durante 2–3 minutos, temblando con frecuencia, hasta que esté ligeramente dorado y fragante.
Paso 2
Mezcla el miso, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el aceite de oliva, el sirope de arce y la sal marina.
Paso 3
Si usa ingredientes opcionales, incorpóralos ahora.
Paso 4
Añade las semillas de sésamo tostadas.
Paso 5
Prueba y ajuste con más sirope de arce, vinagre o agua.
Paso 6
Sirve sobre ensaladas, ensaladas, tazones de grano, verduras asadas, ensaladas de fideos o como salsa de inmersión.
