Aliño diosa verde vegano
Tiempo de preparación:
10 minutos
Raciones:
6 porciones
Tiempo de cocción:
0 Minutos
Autora
Krystal Roberts
Acerca de la receta
Este aliño de diosa verde vegana es cremoso, fresco y hacia adelante. Los anacardos crean una base suave, mientras que el perejil, la albahaca, el cebollín, el limón, el ajo y los aminoácidos de coco agregan brillo y profundidad.
Ingredientes
- ¼ taza de perejil fresco, bien embalado
- ¼ taza de hojas de albahaca frescas, envasadas libremente
- 3 cucharadas de cebolleta fresca, llena suelta
- 2½ cucharadas de zumo de limón fresco
- ½ taza de anacardos crudos
- ⅓ taza de agua, un poco más según sea necesario
- 2 dientes de ajo grandes
- 1 cucharadita de aminos de coco
- ½ cucharadita de sal marina
- Pizcar de pimienta negra recién molida
Complementos opcionales
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 1 cucharada de levadura nutricional
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1–2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1–2 cucharadas de agua adicional, si es necesario
Servings
Rendimientos
Ingredientes
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Preparación
Paso 1
si no tiene una batidora de alta velocidad, remoje los anacardos en agua caliente durante 20–30 minutos y luego escurra.
Paso 2
Añade el perejil, la albahaca, el cebollino, el zumo de limón, los anacardos, el agua, el ajo, los aminoácidos del coco, la sal marina y la pimienta negra a una batidora de alta velocidad.
Paso 3
Tritura hasta que esté completamente suave y cremoso, raspando los lados según sea necesario.
Paso 4
Si el aliño es demasiado espeso, mezcla 1 cucharada de agua a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
Paso 5
Si usas cualquier ingrediente opcional, mezcla ahora.
Paso 6
Prueba y ajuste el condimento, agregando más zumo de limón para el brillo, la sal marina al gusto o hierbas adicionales para un sabor más vibrante.
Paso 7
Rocía sobre ensaladas verdes, tazones de grano, verduras asadas, wraps, sándwiches, ensaladas de pasta o úselas como salsa para verduras frescas.
