Sauce Ranch crémeuse
Temps de préparation:
10 minutes
Portions:
8 portions
Temps de cuisson:
0 minutes
Auteur·rice
Krystal Roberts
À propos de la recette
Cette sauce ranch végétale crémeuse est acidulée, aillée et pleine d'herbes fraîches. La mayonnaise et le yaourt végétaux forment une base onctueuse, idéale pour les salades, les wraps, les légumes ou comme trempette.
Ingrédients
- 1/2 tasse de mayonnaise végétale
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature non sucré sans produits laitiers
- 1 cuillère à soupe de lait végétal non sucré
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 2 grosses gousses d'ail
- ½ cuillère à café de moutarde de Dijon
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ou d'oignons verts, finement hachés
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais, finement haché.
- 1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché
- ¼ c. à café de sel de mer, ou au goût
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Garnitures facultatives
- 1 cuillère à café de sirop d'agave
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait végétal supplémentaire
Portions
Rendements
Ingrédients
Ingrédient
Ingrédients
Ingredient
Ingrédients
Ingredient
Ingrédients
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Préparation
Étape 1
Mélangez le lait végétal et le vinaigre de cidre et laissez reposer 2 à 3 minutes.
Étape 2
Ajoutez la mayonnaise végétale, le yaourt, le jus de citron, l'ail, la moutarde de Dijon, la poudre d'oignon, la levure nutritionnelle, le sel et le poivre noir. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Incorporez la ciboulette, l'aneth et le persil.
Étape 4
Goûtez et ajustez l'assaisonnement ou la consistance.
Étape 5
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Étape 6
À servir avec des salades, des légumes rôtis, du chou-fleur buffalo, des wraps, des sandwichs, des bols, des pommes de terre au four, des pizzas ou comme trempette.
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