Chou napa tendre, chou rouge rôti croustillant et nouilles moelleuses, le tout sauté à l'ail, au gingembre, à la sauce soja et à l'huile de sésame.
Tofu croustillant
Dorées et croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur, elles sont suffisamment polyvalentes pour être servies dans des bols, des salades, des currys, des nouilles, des wraps et des tacos.
Tacos de lentilles barbacoa
Lentilles fumées et carottes râpées mijotées avec du chipotle, des épices chaudes, du citron vert et de l'adobo pour des tacos végétaux copieux.
Tacos
Tacos au tofu croustillant façon « poisson »
Tofu pané croustillant avec nori, assaisonnement noirci, chou croquant, aïoli au chipotle et citron vert frais.
Tacos
Émietté de tofu croustillant pour tacos
Des miettes de tofu fumées et savoureuses, aux bords caramélisés croustillants, idéales pour les tacos, les burritos, les bols, les nachos et bien plus encore.
Tacos
Tacos au « bœuf » haché
Tacos végétaux rapides à base de bœuf haché, avec des épices relevées, des garnitures fraîches et croquantes, de l'avocat, de la salsa et du citron vert.
Tacos
Tacos coréens au « bœuf »
Tacos de seitan glacés au gochujang, sucrés, salés et épicés, avec chou, kimchi, oignons verts et mayonnaise épicée.
Salades
Salade de pâtes aux courgettes rôties
Une salade de pâtes méditerranéenne colorée avec des courgettes rôties, des artichauts, des pois chiches, de l'aneth, des câpres et de la roquette.
Tacos
Tacos au « poulet » de seitan, crème avocat-jalapeño-citron vert
Tacos de seitan assaisonnés avec pico de gallo à l'ananas, chou et sauce crémeuse à l'avocat, au jalapeño et au citron vert sur des tortillas de maïs bleu.
Tacos
Tacos aux pleurotes du panicaut effilochés
Champignons pleurotes royaux fumés et émincés, aux bords caramélisés, garnitures fraîches, sauce ranch chipotle et citron vert.
Tacos
Tacos au soyrizo, pico de gallo à l’ananas
Tacos au chorizo de soja fumé avec pico de gallo à l'ananas sucré, chou croquant, coriandre, citron vert et crème d'avocat en option.
Plats principaux
Curry de patates douces aux pois chiches et aux épinards
Un curry onctueux à la noix de coco, avec de la patate douce fondante, des pois chiches, des épinards, des tomates, du gingembre et des épices réconfortantes.
Tacos
Tacos du petit-déjeuner
De copieux tacos pour le petit-déjeuner, garnis de tofu brouillé savoureux, d'avocat, de salsa, de coriandre, de jalapeños et de citron vert.
Tacos
Tacos croustillants aux haricots noirs
Des tacos dorés et croustillants, garnis de haricots noirs assaisonnés et de fromage végétal fondu, puis agrémentés de garnitures fraîches.
Biscuits aux pépites de chocolat
Des biscuits végétaux moelleux aux pépites de chocolat, avec des bords croustillants, un cœur fondant et beaucoup de chocolat fondu.
Accompagnements
Salade de pommes de terre crémeuse à l'aneth et au tahini
Une salade de pommes de terre onctueuse et fraîche, avec du tahini, de l'aneth, des câpres, de l'oignon rouge, de la moutarde à l'ancienne et de la saumure de câpres.
Plats principaux
Bols teriyaki au « poulet » de seitan
Seitan teriyaki brillant ou tofu croustillant servis sur du riz blanc avec des brocolis grillés et des graines de sésame.
Plats principaux
Pâtes aux tomates cerises jaunes
Des pâtes légères d'été avec des tomates Sun Gold sucrées, de l'ail, du basilic, de l'huile d'olive et des tomates grillées en garniture.
Petit-déjeuner
Pain au levain grillé avec houmous crémeux
Pain au levain grillé garni de houmous crémeux maison, de champignons sautés, de tomates, de roquette et de vinaigre balsamique.
Tartine à l'avocat, tomates anciennes et concombre
Du pain frais garni d'houmous, d'avocat, de tomates anciennes, de rubans de concombre, d'épinards et de flocons de piment.