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“Chicken” Noodle Soup
A comforting vegan chicken noodle soup with tender vegetables, savory broth, pasta, and golden plant-based chicken.
Creamy Spicy Butternut Squash Ramen in Thai Peanut Broth
Roasted butternut squash blended into a rich, spicy Thai peanut broth and served with ramen noodles.
Yellow Thai Curry with Crispy Lupin
A rich yellow Thai curry with crisp seasoned lupin, tender vegetables, coconut milk, and fresh toppings.
Crispy Crumbled Lupin Tacos
Protein-packed tacos with golden, crispy spiced lupin crumbles and fresh, colorful toppings.
Thai Roasted Pumpkin Curry Soup
A creamy Thai-inspired soup with caramelized roasted pumpkin, aromatic curry paste, coconut milk, and fresh toppings.
Vegan Salisbury Steak & Mashed Potatoes
Savory vegan steak served with creamy mashed potatoes and rich mushroom and onion gravy.
Thai Red Curry with Crispy Tofu & Roasted Vegetables
A vibrant Thai red curry with crispy tofu, roasted peppers and cauliflower, creamy coconut milk, and fresh herbs.
Creamy White Bean Soup with Spinach
A cozy one-pot white bean soup with tender potatoes, spinach, vegetables, herbs, and a bright finish of lemon.
Creamy Roasted Corn Miso Soup
A silky sweet corn and white miso noodle soup topped with roasted corn, green onions, and chili oil.
Plats principaux
Enchiladas Rojas
Corn tortillas filled with creamy potatoes, black beans, and vegan cheese, baked in a rich homemade red sauce.
Tacos
Spicy TVP Tacos with Fresh Mango Salsa & Guacamole
Crispy seasoned TVP layered with guacamole, fresh mango salsa, lettuce, cilantro, and hot sauce.
Plats principaux
Sweet Corn Risotto
Naturally creamy risotto made with a silky homemade sweet corn broth and finished with vegan Parmesan and herbs.
Salades
Chinese "Chicken" Salad
A fresh, crunchy salad with crispy seasoned vegan chicken, crisp vegetables, and a savory sesame dressing.
Salade de tomates anciennes, pêche et nectarine
Des tomates anciennes mûres et des fruits à noyau juteux, avec de l’oignon rouge, de la menthe, une vinaigrette acidulée et, au choix, de la feta végane.
Pancakes véganes moelleux
Des pancakes véganes légers et moelleux, préparés avec quelques ingrédients du placard et, au choix, des pépites de chocolat ou des myrtilles.
Burgers au jacquier effiloché sauce barbecue
Des burgers au jacquier effiloché fumé, généreusement garnis de sauce barbecue maison, d’aïoli au chipotle et de coleslaw végan croquant.
Tempeh épicé et caramélisé
Du tempeh poêlé et croustillant, enrobé d’une sauce brillante, sucrée et épicée, pour un repas facile et riche en protéines.
Crostinis de patate douce
Des rondelles de patate douce rôties garnies de tomates fraîches, d’herbes, de feta végane et de crème balsamique.
Poke bowl à la pastèque
De la pastèque rôtie et marinée servie sur du riz avec avocat, légumes marinés et graines de sésame.
Gnocchis crémeux aux tomates cerises rôties
Des gnocchis préparés dans une seule poêle, nappés d’une sauce riche et crémeuse aux tomates cerises rôties, lait de coco, ail et herbes.