Omelette vegan au JUST Egg
Temps de préparation:
10 minutes
Portions:
2 portions
Temps de cuisson:
15 minutes
Auteur·rice
Krystal Roberts
À propos de la recette
Cette omelette végétale Just Egg est moelleuse, savoureuse et facile à personnaliser. Garnissez-la de champignons sautés, d'épinards, de tomates, d'herbes et de fromage végétal pour un petit-déjeuner complet.
Ingrédients
- 1 bouteille (355 ml) Just Egg
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre végétal
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Garnitures facultatives
- 1 tasse de champignons, tranchés
- 1 tasse de jeunes épinards
- 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 2 oignons verts, émincés
- ½ tasse de cheddar ou de mozzarella végétale râpée
- ¼ tasse d'herbes fraîches
- ½ avocat, tranché
Servir
- pain au levain grillé
- Pommes de terre rôties pour le petit-déjeuner
- Fruits frais
- Avocat
- sauce piquante
- micro-pousses
Portions
Rendements
Ingrédients
Ingrédient
Ingrédients
Ingredient
Ingrédients
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Ingrédients
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Préparation
Étape 1
Si vous utilisez des légumes, faites revenir les champignons pendant 4 à 5 minutes, ajoutez les tomates pendant 1 minute, puis incorporez les épinards jusqu'à ce qu'ils soient tombés. Réservez.
Étape 2
Essuyez la poêle si nécessaire et ajoutez le reste d'huile ou de beurre végétal. Faites chauffer à feu moyen-doux.
Étape 3
Bien agiter le Just Egg, puis verser la moitié du flacon dans la poêle pour une omelette.
Étape 4
Cuire sans remuer pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les bords soient pris et que le centre soit presque cuit.
Étape 5
Parsemez une moitié de fromage végétal, puis ajoutez les légumes cuits et les herbes.
Étape 6
Repliez l'omelette en deux et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
Étape 7
Déposez-les sur une assiette et assaisonnez-les de sel et de poivre.
Étape 8
Servez immédiatement avec vos accompagnements de petit-déjeuner préférés.
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